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專門寫吃得
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員林-柯芬莊園

 
首先,先用一張圖表達我探索店家的孤單,
鄉親阿!都沒人陪我探索新店家,至少讓我多拖一個人下水陪我花錢呀~~~~
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目前有兩道菜正在特價,菜單上也有標示,
現在正在打88折免服務費到九月底,
還有推出一個下午茶,四人七百七,
不過下午茶內容我沒記得就是了。
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這一間是吃套餐式,菜單就兩頁,直接貼給大家看:

這一間算是蠻巧思的店,不過整體比較來說,
菜單的質感就整個lose了。
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如果有看過西餐禮儀的教學課程,裡頭有教到西餐上餐前會有服務生端一碗水來洗手用,
打從我有記憶開始,這間是第二個用洗手水,但是第一個用盆子裝的=.=
真的讓我驚訝到XDD對了,水裡的草不是裝飾,戳揉他會有香氣唷~
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我所點的是蔬食三重奏,服務員是建議先從左邊開始吃


這是鳳梨冰沙,淋上跳跳糖???!!!
真沒想到十幾年沒吃的小時候糖果,竟然在此相見!
嗯...冰沙加跳跳糖阿...很好玩的組合~酸酸的刺跳感?


這個服務生說可以一口吃下,但我調整了三次姿勢,最後還是決定用小叉子一個一個叉起來吃=.=
裡面的杏鮑菇稍微有點苦味。


這個蛋沙拉我不太能接受,太酸囉!
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這是時蔬清湯,不過應該叫牛肉清湯才對,只是牛肉切丁又很少塊><"


店家製作的手工麵包,黑色的是竹炭麵包、黃色的是迷迭香麵包。
兩個麵包都很堅挺有彈性,我嘗試壓過造成表面有凹痕,等幾秒就恢復原狀!
很推竹炭麵包,越嚼越香,只可惜不適合搭配我的清湯...
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這一張真的是被我照壞了,原本是想要這張光芒萬射的...
當吃了第一口之後,心中的小宇宙就爆炸了!!!天阿!!!太好吃了!!!
對不起我失態了...回歸正題...
這是店家招待,不在菜單內,叫做白雪鬆糕,
第一口吃下去的時候,冰涼順口,甜而不膩,
搭配微酸香甜的覆盆子一整個絕配,我只能用驚豔來形容我的感受...
建議剛上桌冰涼時即刻食用,口感甚佳!!!
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四季水果佐優格醬,也是蠻巧思的一道沙拉,
用蘋果切片拼成塔,中間是水果丁當支柱,
優格醬有很明顯的美乃滋味道,就酸酸甜甜有優格味道的美乃滋囉~
不過他的柳丁還真的很酸就是了...
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阪腱牛排佐紅酒醬。服務生還有幫妳現場磨海鹽。
紅酒醬是淋在周圍,牛排上頭淋上起士、底層用薯泥堆高,
雖然服務生有磨海鹽與告知不夠味道可沾紅酒醬,
可是...這牛肉本身就後製過,鹹味絕對夠, 沾紅酒醬就感覺到鹹了, 
沾海鹽反而更鹹!不過這時候可以嚐一口鋪底的薯泥,唯一不鹹的配菜,口感綿密,剛好降低鹹味。
只不過為清味蕾,水就快喝上兩杯了~.~
味道上來說不錯,牛肉的香甜搭配起士很合,
只不過阪腱的特點就是肉硬+筋,為美中不足的地方,
老了牙齒快咬不動了捏~
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焦糖烤布蕾。仔細看有沒有跟其他店的不一樣?
如果說不一樣的點是外觀為愛心容器,那你還真是有夠浪漫的!
讓我們拉近鏡頭看看:

各位觀眾!看到金黃閃亮的三角形嗎?
我的天阿!金箔耶!!!
以前有吃過撒金箔的飯,但那金箔實在細小到難以分辨,
第一次看到這麼明顯的,只不過我還是吃不出來金箔的味道與口感>.<"
但是!這有什麼關係!觀感度Level大大提昇,我也踏入貴族階級了,哈哈~~~~ 
至於主體:烤布蕾的部份,表面焦糖不會烤的太焦,也不黏牙,
底層布丁蠻有味道且甜味也足,外加份量多,推薦!(快來一起當貴族)。
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水果茶。有葡萄柚><"會酸會苦,我不太喜歡。
只不過杯子倒是蠻可愛的~
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結帳時送的小禮物,裡面是手工餅乾,不錯吃,不過黑色口感比黃色口感乾。
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講評講評:
這一間店有很明顯的想要跟客人做朋友,在餐點上也會花比較多時間講解,
只不過人多的時候,還有辦法這樣講解嗎???

店面小,騎車族不容易被發現,
外加價格偏高,經過的的路人都好奇看看然後走人,
有二樓,不過目前在刷油漆,應該過陣子就會開放。

食物上,非親近台式口味,加上口味稍重,
是需要一段時間讓大家習慣,只不過在習慣之前會不會跑客,就看店家的手腕了。
不是說味道不好,我認為可以做出與其他西餐的差異點,是件值得鼓勵的事情。

擺盤上有用心在設計,可以看到各種形狀。
在此也要特別推薦一下:手工麵包、白雪鬆糕、手工餅乾。
雖然是小小的附餐,但我認為不輸給其他菜色,
我給這幾樣的分數比前菜、濃湯還高呢!

最後附上一張店門口與窗外照片,讓大家比較好找:

店門口,有拉外國國旗。


窗外景對面是茗人
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